A helyettesítő termék, egy olyan termék, amely hasonló funkciót tölt be, mint az adott termék, így annak hiánya esetén képes azt helyettesíteni.
Minden terméknek van kiegészítő és helyettesítő terméke a piacon. A kiegészítő terméket az adott termékkel együtt veszi meg, a helyettesítő terméket pedig az adott termék helyet vásárolja meg a fogyasztó.
Helyettesítő terméket adott termék hiánya, valamint annak túl magas ára esetén veszi meg a fogyasztó.
Egy termék iránti kereslet annál rugalmasabb, minél több helyettesítő terméke van, azaz minél több termék elégíti ki ugyanazt a keresletet.
(Például a benzinnek vagy a cigarettának nincs, vagy csak korlátozott a helyettesíthetősége, így ezen termékek árváltozására a kereslet rugalmatlan, a fogyasztók érzéketlenül reagálnak rá.)
